Brioche Cannelle-Pistache-Chocolat-Orange

Français, Sucré

Voici une nouvelle recette de brioche, composée de 3 parties : une bonne pâte souple et moelleuse, une garniture composée de pistaches, de chocolat noir, de zeste d’orange et d’une pointe de cannelle, et enfin un glaçage au jus d’orange. Cette brioche se mange froide comme tiède, c’est le même délice ! Aïe, aïe, aïe ! …

Tarte Courgettes-Carottes en Spirale

Français, Salé

Que diriez-vous d’une bonne tarte aux courgettes et aux carottes avec un visuel plus que surprenant ? En effet, disposer ces lanières de légumes en spirale vous donne un effet spectaculaire ! En plus, avec un petit goût de moutarde, le tout est plus que délicieux !  Temps de préparation : 25 minutes  Temps de cuisson : env. …

Roulé aux Fraises

Français, Sucré

Un bon gâteau roulé aux fraises pour s’installer vraiment dans le printemps ! Temps de préparation : 10 minutes  Temps de cuisson : 5-8 minutes à 200° C Difficulté : moyenne Ingrédients Pour le biscuit roulé Pour la garniture Instructions 1. Préchauffer le four à 200° C. 2. Préparer le biscuit en mélangeant les oeufs, les 3 jaunes …

Roulé Pommes de Terre-Jambon-Mozzarella

Français, Salé

Quelle façon plus originale de préparer des pommes de terre râpées que ce roulé ? En plus d’être succulent, ce roulé renferme du jambon et de la mozzarella et se déguste volontiers avec une salade, si le coeur vous en dit ! Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 25 minutes + 15 …

Noisettes Caramélisées

Français, Sucré

Des pralines ? Quelle meilleure gourmandise ? D’ordinaire composées d’amandes, ce sont des noisettes qui ont été choisies pour cette version ! En France, la praline est un bonbon formé d’une amande enrobée de sucre cuit. On les trouve souvent teintées de rose ou même parfumées.  Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : env. 20 minutes  …

Amandes Caramélisées au Sirop d’Erable

Français, Salé, Sucré

Après vous avoir proposé la vinaigrette au sirop d’érable, voici les amandes caramélisées au même sirop, à mettre dans votre salade, pour apporter du croquant, du sucré-salé et un peu de gourmandise ! Votre salade sera complètement différente et tous vos convives seront ravis ! Temps de préparation : 5 minutes  Difficulté : facile Ingrédients Instructions 1. Mettre tous …

Tourte au Jambon

Français, Salé

Un repas très sympa grâce à cette recette de tourte au jambon. Elle est composée d’une pâte brisée maison et d’une farce au jambon, à la moutarde et aux cornichons. A déguster avec une salade verte par exemple ! Temps de préparation : 15 minutes  Temps de cuisson : env. 20 minutes à 200° C …

La meilleure Tarte au Sucre de ta vie !

Français, Sucré

Bien qu’une recette de Tarte au Sucre a déjà été publiée sur ce blog, celle d’aujourd’hui est hors catégorie, meilleure, bien meilleure, ultra meilleure, alors pourquoi vous en priver ? Temps de préparation : 20 minutes  Temps de cuisson : 40 minutes à 200° C Difficulté : facile Pour : un moule de 28 cm de diamètre Ingrédients …

Pommes de Terre à la Viande Hachée

Français, Salé

Voici un plat classique de la cuisine algérienne, appelé Dolma Batata, “dolma” voulant dire “se remplir” et “batata” voulant dire “pommes de terre”. C’est donc un plat avec des pommes de terre fourrées à la viande hachée at au riz, accompagné de boulettes de viande hachée et de petits pois. Un pur régal qui nous emmène …

Velouté au Chou-Fleur

Français, Salé

L’hiver est parfois rude et froid. Quoi de mieux qu’un petit velouté pour se réchauffer le coeur et le corps ? Rien de plus facile avec cette recette de velouté au chou-fleur, original et délicieux ! Sachez que cette recette peut aussi se servir froide, comme un gaspacho finalement, car le chou-fleur se déguste chaud …

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