Que diriez-vous d’un délicieux accompagnement pour vos plats, composé d’épices délicates et parfumées ? Cette recette de riz est vraiment originale et peut accompagner de nombreux plats à base de volaille ou de viande.
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : env. 15 minutes
Difficulté : facile
Pour : 4 personnes
1. Emincer l’oignon.
2. Dans une casserole, à feu moyen vif, dorer l’oignon dans l’huile.
3. Ajouter les épices, l’ail et le riz. Saler et poivrer selon vos goûts.
4. Poursuivre la cuisson à feu moyen, en remuant jusqu’à ce que le riz commence tout juste à coller dans le fond de la casserole.
5. Verser l’eau. Remuer et porter à ébullition.
6. Couvrir et laisser mijoter à feu doux environ 12 minutes ou jusqu’à ce que le riz soit tendre.
7. Retirer du feu et servir immédiatement.
Le plus : le riz est bien parfumé, sans être écoeurant !
Inspiré de : Ricardo cuisine
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