Une salade exotique qui nous vient tout droit du Japon, avec ses nouilles, ses pois gourmands et son gingembre.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : facile
Pour : 4 personnes
Ingrédients
Pour la salade
- 1 avocat
- une poignée de radis
- graines de sésame
- 1 paquet de pois japonais (env. 450 g)
- 1 paquet de nouilles Soba (env. 400 g)
Pour la sauce à salade
- 1 c. à soupe de vinaigre de vin rouge
- 1 c. à soupe d’huile de sésame
- 1 c. à soupe d’huile de tournesol
- 1 morceau de gingembre râpé
Instructions
1. Faire cuire les nouilles Soba.
2. Avant la fin de la cuisson, ajouter les pois.
3. Pendant ce temps, laver et couper les radis en fines lamelles.
4. Préparer la sauce à salade dans un saladier.
5. Verser le contenu de la casserole dans une passoire et passer à l’eau froide.
6. Verser dans le saladier.
7. Ajouter les radis et l’avocat coupé en morceaux.
8. Garnir de graines de sésame.
Le plus : une salade exotique et facile à faire !