Un saumon snacké, qui a mariné dans un mélange d’ail, de gingembre et de sauce soja. Un plat sain, succulent et simple à réaliser.
Temps de préparation : 15 minutes
Marinade : 30 minutes
Temps de cuisson : 8 minutes
Difficulté : facile
Pour : 4 personnes
Pour la marinade
Autres ingrédients
Préparer la marinade : éplucher l’ail et peler le gingembre, puis les râper fin. Mélanger l’ail, le gingembre, la sauce au soja, l’huile et le sucre brut.
Couper le saumon en 4, le badigeonner de 4 c. à soupe de marinade, le couvrir de papier film et le laisser mariner au réfrigérateur pendant environ 30 minutes. Réserver le reste de marinade.
Cuire le riz ou les nouilles selon les indications du paquet.
Cuire les légumes de votre choix.
Faire chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive. Faire revenir le saumon pendant environ 4 minutes de chaque côté.
Dresser avec le riz/nouilles et les légumes, arroser le saumon avec la marinade réservée.
L’astuce : pour un goût plus intense, le saumon peut être mis à mariner pendant quelques heures ou toute une nuit au réfrigérateur.
Inspiré de : Fooby.ch
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