Philippe Conticini et sa Tarte Choco-Praliné

October 24, 2021|

caro

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Le chef Philippe Conticini se distingue tant pour ses réalisations sucrées que salées. Il est considéré par ses pairs et par les médias comme une des figures majeures de la gastronomie contemporaine française et internationale. Il nous offre une recette exceptionnelle de tarte au chocolat, composée d’une pâte sucrée, d’une ganache au chocolat et d’une …

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Gâteau Choco-Noisettes de la Saint-Valentin

February 12, 2021|

caro

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Un délicieux gâteau au chocolat et au pralin (grâce aux noisettes torréfiées), agrémenté d’une ganache gourmande, qui est parfait pour la Saint-Valentin et tous les amoureux de chocolat. Les blancs d’oeufs montés en neige aèrent beaucoup ce gâteau, c’est la raison pour laquelle il faut choisir un moule aux bords suffisamment élevés, d’au moins 6 …

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Valentine’s Day Chocolate Hazelnut Cake

February 12, 2021|

caro

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A delicious chocolate and roasted hazelnuts cake, embellished with a gourmet ganache, which is perfect for Valentine’s Day and all chocolate lovers. The egg whites whisked in snow aerate this cake a lot, this is why it is necessary to choose a pan with sufficiently high edges, of at least 2.3 inches (6 cm). It …

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Christophe Michalak and his Strawberry-Banana Fantastik

May 6, 2020|

caro

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For Mother’s Day, nothing could be more thoughtful and delicious than to make Christophe Michalak’s (the famous French Chef) flagship recipe, the Fantastik in individual format. A sweetness that can be eaten in no time!The Fantastik is a dessert between a tart and an ‘entremets’, which is composed of a Breton shortbread, fruit and cream. …

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Bûche de Noël Choco-Framboises

December 21, 2018|

caro

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La Bûche de Noël est un dessert traditionnel pour les Fêtes. Cette version chocolatée est agrémentée de framboises, une association des plus réussies ! Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 5-8 minutes à 200° C Temps de repos : 4 heures minimum Difficulté : moyenne Ingrédients Pour le biscuit roulé Pour la ganache au chocolat …

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Chocolate-Raspberries Christmas Log

December 21, 2018|

caro

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This traditional log is a delicious dessert for Christmas or for New Year’s Eve and it will please everyone! This chocolate version is decorated with raspberries, a most successful combination! Prep Time: 30 minutes Baking Time: 5-8 minutes at 390° F (200° C) Rest Time: 4 hours Difficulty: easy Ingredients For the roll biscuit For the chocolate ganache For the decor Instructions …

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Betty Crocker et son Fondant au Chocolat avec Eclats de Noisette

March 5, 2015|

caro

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CHOCOLAT ! CARAMBA ! Oh la la ! Ce gâteau est terrrrrrrrrriiiiiiiiible ! Il est fondant, goûteux, délicieux, croquant grâce aux éclats de noisettes. C’est une pure merveille ! Pour ne rien gâcher, il est très vite fait et très simple. Alors, il n’y a plus qu’à se précipiter sur vos fourneaux pour réaliser ce …

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Tag: ganache