Une salade de concombre rafraîchissante, qui peut accompagner de nombreux plats, commes des grillades ou tout simplement du pain Naan. Elle est agrémentée d’ail et d’une sauce asiatique.
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : facile
Pour : 2 à 4 personnes
Ingrédients
- 1 concombre (environ 300 g), pelé
- 3 gousses d’ail, écrasées
- 1 c. à soupe de vinaigre de riz
- 1 c. à soupe de sauce soja
- 1 c. à café de sucre
- 1/2 c. à café de sel
- 1/2 c. à café d’huile de sésame
Instructions
- Râper le concombre, puis le sécher avec du papier absorbant. Le couper ensuite en petits morceaux ou en rondelles et placer le tout dans un bol.
- Répartir l’ail sur le dessus.
- Mélanger le vinaigre, la sauce soja, le sucre, le sel et l’huile de sésame dans un petit bol.
- Juste avant de servir, verser le mélange de sauce sur le concombre et bien mélanger. (Ne pas ajouter la sauce à l’avance. Cela ferait perdre de l’eau au concombre, et la sauce serait diluée).
Servir avec du Naan par exemple.