Quoi de mieux que de déguster une bonne tarte au sucre venant directement du Québec ? Prenez quelques minutes de votre temps pour réaliser cette recette très simple et vraiment délicieuse qui ravira vos convives et vous-même, c’est certain ! Frisson des papilles garanti !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : env. 30 minutes à 180° C
Difficulté : facile
Pour : un moule de 28 cm de diamètre
Pour la pâte brisée (donne environ 220 g de pâte)
Pour la garniture
Préchauffer le four à 180° C.
Mélanger au batteur les ingrédients de la pâte jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte. Etendre au rouleau à pâtisserie sur un plan de travail fariné. Mettre dans une plaque ronde chemisée.
Mélanger au fouet tous les ingrédients de la garniture dans une casserole (il est important de bien mélanger pour que la farine soit dissoute). Porter à ébullition et baisser le feu. Cuire à feu moyen en brassant durant environ 5 minutes, jusqu’à épaississement. Laisser tiédir environ 10 minutes.
Verser le mélange sur la pâte.
Cuire environ 30 minutes.
Le plus : le bon goût du mélange au sucre !
L’astuce : le mélange se verse sur l’abaisse de votre choix : pâte brisée, pâte sablée, etc. Ici, c’est une pâte brisée qui a été choisie, d’une part pour son côté neutre qui n’alourdit pas le mélange déjà sucré, d’autre part pour son côté fin et croustillant qui contrebalance à merveille la garniture sucrée.
Copyright 2024 Sweet Spices
3 Comments
[…] cette nouvelle recette venant tout droit du Québec. Nous avons déjà publié une recette de tarte au sucre auparavant. Cette recette-ci ajoute des noisettes et offre un certain croustillant sur le dessus, […]
[…] oui, nous le savons, nous avons déjà publié une recette de Tarte au Sucre sur ce blog, mais là, ça n’a rien à voir, vraiment, celle d’aujourd’hui est […]
[…] oui, nous le savons, nous avons déjà publié une recette de Tarte au Sucre sur ce blog, mais là, ça n’a rien à voir, vraiment, celle d’aujourd’hui est […]
Comments are closed.