Noisettes Caramélisées

April 1, 2016|

caro

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Des pralines ? Quelle meilleure gourmandise ? D’ordinaire composées d’amandes, ce sont des noisettes qui ont été choisies pour cette version ! En France, la praline est un bonbon formé d’une amande enrobée de sucre cuit. On les trouve souvent teintées de rose ou même parfumées. Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : env. 20 minutes …

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Christophe Felder et ses Croquines aux Noisettes

November 12, 2015|

caro

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Voici une recette de pure gourmandise, une douceur aux noisettes à laquelle vous ne pourrez pas résister ! Pour ne rien gâcher, elle vient de Maître Felder, rien de moins ! Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20 minutes à 170° C Difficulté : facile Pour : 20 croquines Ingrédients Instructions 1. Concasser grossièrement les …

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Tourte de Linz

June 5, 2015|

caro

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Une bonne tourte de Linz, ça fait toujours plaisir ! On les voit dans les pâtisseries et on se lèche les babines. Mais là, plus aucune excuse : faites-la vous-même, elle n’en sera que meilleure et ce seront les autres qui saliveront ! La Tourte de Linz est une recette autrichienne, s’appelant “Linzer Torte”, composée …

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Tresse Russe

May 22, 2015|

caro

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Alors cette recette-là, en principe vous ne la réaliserez pas qu’une seule fois ! Une délicieuse brioche au léger goût de citron, une garniture aux noisettes et un glaçage au citron font de cette recette une pure merveille, idéale pour les petits-déjeuners ! Il faut juste prévoir quelques heures pour bien laisser lever la pâte, …

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Christophe Michalak et sa Bûche au Praliné

December 29, 2014|

caro

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Un maître ? Un passionné ? Un pro ? Oui, tout ça et bien plus encore ! Môssieur Michalak a un parcours très diversifié : Londres, Tokyo, New York, Bruxelles, Nice, Paris. Des rencontres, des inspirations qui lui ont permis et lui permettent encore aujourd’hui de découvrir de nouvelles saveurs, d’autres savoir-faire, de nouvelles créations. Vainqueur …

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Brioche aux Noisettes

October 28, 2014|

caro

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Encore une recette de bonne brioche pour les matins gourmands. Celle-ci contient des noisettes et a l’avantage d’être présentée sous forme de boules, simples à détacher. Temps de préparation : 15 minutes Temps de repos : 2 x 1 heure pour laisser doubler de volume Temps de cuisson : env. 30 minutes à 180° C Difficulté : facile Ingrédients …

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Tag: noisettes

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