Cake Moelleux Bleu-Blanc-Rouge

Français, Sucré

Un cake idéal pour l’été ! Réalisé à base de myrtilles et de fraises, il est parfait pour le goûter ou le petit-déj ! Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 40 minutes à 180°C Difficulté : facile Pour : un moule à cake de 24 cm Ingrédients Instructions Préchauffer le four …

Gâteau Moelleux à l’Orange

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Voici un grand classique : le gâteau à l’orange ! Une véritable explosion de saveurs en bouche, car ce gâteau moelleux est aromatisé avec des zestes d’orange, puis imbibé d’un sirop réalisé avec le jus des oranges ! Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20-25 minutes à 180°C Difficulté : facile …

Claire Damon et son Pain d’Epices

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Un magnifique beau pain d’épices pour réchauffer vos soirées d’hiver. Une recette exclusive de la cheffe Claire Damon, créatrice de la pâtisserie parisienne Des gâteaux et du pain, extraite du livre Le Paris des Pâtisseries, de François Blanc, publié chez Ducasse Edition le 24 septembre 2020. Temps de préparation : 45 minutes Temps de cuisson : 40 minutes à 160°C Temps de repos : 12 …

Tarte Myrtilles-Chocolat

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Avec sa garniture sucrée, sa gelée de myrtilles, sa ganache au chocolat et son fond de tarte au cacao, cette tarte est un v’ritable coup de cœur estival ! Une fois goûtée, vous la réaliserez à nouveau très rapidement, sans aucou doute ! Temps de préparation : 45 minutes Temps de cuisson : 15 minutes …

Brioches Fleurettes aux Amandes et Confiture de Framboise

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Voici une nouvelle recette de brioche, avec un joli visuel, puisque ces créations individuelles ont la forme d’une fleur. Elles sont garnies d’amandes moulues, de confiture de framboise et d’une pincée de cannelle, puis recouvertes de glaçage citronné. Allez-vous tenter cette recette pour votre prochain brunch ou petit-déj. ? Temps de préparation : environ 50 …

Dessert de Fête : Sapin Choux

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De la pâte à choux pour votre dessert de la St-Sylvestre ? Pourquoi pas, mais sous forme d’un sapin, afin de rester dans le thème des fêtes de fin d’année pendant encore quelques jours ! Ce dessert très simple à réaliser est garni de délicieuses framboises et d’une crème Chantilly sucrée, mais à vous de …

Sfogliatelle à la Compote de Pommes

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La sfogliatella (au pluriel : sfogliatelle) est une pâtisserie typique de la Campanie en forme de cône découpé en lamelles, évoquant la forme d’un coquillage, elle peut être préparée avec de la pâte feuilletée ou de la pâte brisée. Elle est fourrée de ricotta, parfumée à la vanille ou à la cannelle, et de zestes d’orange. Elle se déguste à peine sortie du four. Ici, c’est une farce à …

Biscuits avec Coeur Coulant au Caramel Beurre salé

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Une dernière recette de biscuits pour cette année, idéale à réaliser durant les fêtes. Elle consiste en une délicieuse pâte sablée, agrémentée de caramel au beurre salé. Résultat ? Des biscuits irrésistibles ! Temps de préparation : 20 minutes Temps de repos : 1-2 heures Temps de cuisson : 12-15 minutes à 180°C Difficulté : …

Martha Stewart et ses Carrés au Citron

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Cette recette est juste un pur régal ! Une pâte sablée gourmande, un lemon curd acidulé (mais juste ce qu’il faut) et du sucre glace pour couronner le tout ! Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 38 minutes Difficulté : facile Pour : une plaque de cuisson de 28 cm de diamètre …

Mardi-Gras : Cuisses-Dames à l’Air-Fryer

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Mardi-Gras, c’est demain, alors pour célébrer ce jour avec gourmandise, essayez les Cuisses-Dames ou Cuisses-de-Dames. Il s’agit d’une petite pâtisserie frite, de forme légèrement allongée rappelant vaguement, comme son nom l’indique, une cuisse de femme. Testez cette version moins grasse, avec une cuisson à l’air-fryer ! Temps de préparation : 45 minutes Temps de cuisson …

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