Pierre Hermé et son Cake aux Morceaux de Chocolat et à la Fleur de Sel

Français, Sucré

Une nouvelle recette du Maestro, très simple, très efficace et extrêmement délicieuse ! Cette recette ressemble fortement à un quatre-quarts, avec une gourmandise en plus : des morceaux de chocolat à la fleur de sel. Temps de préparation : env. 40 minutes Temps de cuisson : env. 35 minutes à 180° C Difficulté : facile Pour : un …

Tourte Pommes-Cannelle

Français, Sucré

Voici une nouvelle recette de tourte aux pommes avec des noisettes et de la cannelle. Elle consiste en une pâte à biscuit, puis en une farce avec des pommes râpées, de la cannelle et des noisettes moulues. Le tout recouvert de tranches de pommes. Temps de préparation : env. 40 minutes Temps de cuisson : …

Pierre Hermé et son Biscuit à la Cuillère Maison

Français, Sucré

Vous souhaitez faire un Tiramisu entièrement maison ? Il vous faut des biscuits à la cuillère pour cela, seulement voilà, on n’en trouve pas forcément partout. Grâce au Maître Pierre Hermé, on peut réaliser ce biscuit soi-même en à peine 5 minutes ! La recette est prévue pour un fond de biscuit. Il faudra donc …

Brioche Amandes-Cannelle avec Glaçage au Citron

Français, Sucré

Voici une nouvelle recette de brioche avec de la cannelle, des amandes moulues et un glaçage au jus de citron ! Temps de préparation : 15 minutes Temps de repos : 2 heures + 30 minutes Temps de cuisson : 35 minutes à 180° C Difficulté : facile Pour : un moule de 30 cm de long Ingrédients Pour …

Alain Ducasse et son Cake Moelleux au Chocolat

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Non, on ne dit jamais non à un moelleux au chocolat, surtout quand il vient d’un des plus grands chefs français, Môsieur Alain Ducasse ! Ce cake est absolument terrible, par sa légèreté, par son moelleux, on dirait qu’il fond dans la bouche ! Après ces quelques lignes, vous avez sûrement déjà préchauffé votre four …

Mini-Cheesecake à la Lime

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Voici un dessert à faire tout au long de l’année, très frais et exotique grâce à la lime ! Temps de préparation : env. 15 minutes  Temps de cuisson : env. 10 minutes à 160° C Difficulté : facile Pour : 8 mini-cheesecake Ingrédients Instructions 1. Préchauffer le four à 160° C. 2. Râper le ou les 2 …

Christophe Michalak et son Merveilleux au Café

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Une nouvelle recette du Chef Christophe Michalak, et pas n’importe laquelle : un Merveilleux au café… merveilleux n’est-ce pas ? Un Merveilleux est un gâteau originaire de Belgique, composé de 2 meringues, soudées par une épaisse couche de Chantilly et généralement recouvert de copeaux de chocolat. Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson …

Cyril Lignac et son Gâteau Chocolat-Mascarpone

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Une nouvelle recette d’un chef et cette fois-ci, c’est Cyril Lignac qui nous régale avec un gâteau tout choco. Un des chefs les plus médiatisés du petit écran nous propose une recette rapide, facile et légère, grâce au sucre glace et au mascarpone, et douce aussi grâce au glaçage qui complète ce merveilleux gâteau. Temps …

Gâteau Pommes-Yaourt croustillant

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Voici une nouvelle recette avec des pommes, cette fois sous forme d’un gâteau moelleux à l’intérieur et croustillant sur le dessus. Un vrai délice ! Temps de préparation : 15 minutes  Temps de cuisson : env. 1 heure à 160° C Difficulté : facile Pour : un moule d’environ 28 cm de diamètre Ingrédients Instructions 1. Préchauffer le …

Panna Cotta Vanille et Sauce aux Canneberges

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Voici une idée pour un dessert de réveillon, très vite réalisée et très savoureuse, en alliant la douceur sucrée de la panna cotta à l’acidité de la sauce aux canneberges. Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Temps de repos : au moins 2 heures Difficulté : facile Pour : 4 personnes Ingrédients & Instructions …

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