Nouilles Thaïes aux Cacahuètes

May 1, 2022|

caro

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Ce plat thaï à base de nouilles et de cacahuètes est rapidement préparé et conviendra à bon nombre de personnes. Un plat asiatique rempli de saveurs ! Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Difficulté : facile Pour : 4 personnes Ingrédients Pour les nouilles Pour la sauce aux cacahuètes Instructions 1. …

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Cake Cannelle-Crème Acidulée

April 24, 2022|

caro

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Un délicieux cake à la cannelle, parfait pour le “tea-time”, qui nécessitera moins de 30 minutes à réaliser ! Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 55-60 minutes à 160° C Difficulté : facile Pour : un moule à kouglof de 23 cm Ingrédients Instructions 1. Préchauffer le four à 160 ºC. …

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Verrines de Pâques : Mousse aux Carottes et Biscuits au Parmesan

April 15, 2022|

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Voici une recette de verrine idéale pour Pâques, composée d’une mousse aux carottes et de biscuits au parmesan en forme de carotte. En moins d’1 heure, vous obtiendrez un apéro ou une entrée pour vos convives ! Temps de préparation : 45 minutes Temps de cuisson : 15 minutes à 180°C Difficulté : facile Pour …

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Brioches Lapins de Pâques

April 10, 2022|

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Pâques encourage les pâtissiers amateurs ou confirmés à réaliser toutes sortes de viennoiseries ou pâtisseries pour ravir petits et grands. Voici une recette facile de brioches moelleuses en forme de petits lapins adorables. Ces petites brioches seront idéales au petit-déjeuner, avant de se préparer pour une chasse aux oeufs mémorable ! Temps de préparation : …

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Rouleaux-Sushi de Quinoa

April 3, 2022|

caro

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Cette recette sans lactose et sans gluten permet de réaliser des rouleaux de sushi à base de quinoa rouge, de concombre et de mangue. Une version végétarienne rapidement préparée, qui change des traditionnels sushi au poisson. Temps de préparation : 1 h Temps de cuisson : 20 minutes Difficulté : facile Pour : 4 personnes …

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Christophe Bacquié et son Cake au Citron et à l’Huile d’Olive

March 27, 2022|

caro

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En 2004, Christophe Bacquié est nommé Meilleur Ouvrier de France, devenant ainsi le premier chef de l’Ile de beauté à obtenir cette haute distinction. Il poursuit son parcours brillant en obtenant en 2007, sa deuxième étoile au Guide Michelin et devient l’année suivante, « Grand Chef » Relais & Châteaux en étant récompensé par le Relais Gourmand Trophy. Puis …

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Potage Brocolis et Jambon Cru

March 20, 2022|

caro

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On continue la série des bonnes soupes maison avec un bon potage aux légumes, agrémenté de lamelles de jambon cru grillées : un parfait mélange gourmand et sain à la fois ! Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Difficulté : facile Pour : 4 personnes Ingrédients Pour le potage …

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Gâteau Nuage à l’Erable

March 13, 2022|

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Un peu de gourmandise ne fait jamais de mal, surtout lorsque celle-ci est réalisée avec du sirop d’érable. Ce gâteau est tellement léger qu’on a l’impression de manger un nuage ! Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 50 minutes à 180°C Difficulté : facile Pour : un moule de 24 cm …

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Curry de Poulet aux Pois Mange-Tout

March 6, 2022|

caro

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Une recette des plus simples et saines à réaliser, mêlant poulet, lait de coco, pois mange-tout et pâte de curry rouge. A vous de la rendre plus ou moins épicée en ajoutant un peu plus ou un peu moins de pâte de curry rouge qu’indiqué dans la recette. Et pour varier un peu, remplacez les …

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Beignets de Mardi Gras – Cuisson au Four

February 27, 2022|

caro

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La période de Carnaval et son fameux Mardi Gras approchent à grands pas. Cette année, je vous propose des beignets cuits au four et non à la friture. Pour les fourrer, c’est vous qui voyez : confiture, compote, pâte à tartiner, etc. Temps de préparation : 10 minutes Temps de repos : 3 heures Temps …

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