Poulet à l’Erable

July 4, 2014|

caro

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Voici une recette succulente de poulet à l’érable. Bon, faut aimer le sucré-salé, mais si c’est le cas, dépêchez-vous de réaliser cette recette, car c’est divin ! Le sirop adoucit le plat sans trop le sucrer tout de même, bref, un régal ! Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : env. 15 minutes Difficulté : facile …

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Poisson en Croûte

July 1, 2014|

caro

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Pour changer un peu des traditionnelles recettes de poisson à la vapeur ou à la poêle, on l’apprête ici en croûte et on le met au four. Cette recette est facile à faire, originale et présente plusieurs avantages : 1. changer de type de poisson si on veut refaire la recette (là c’est du filet de …

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Vinaigrette au Sirop d’Erable

June 29, 2014|

caro

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Faut-il vous rappeler qu’au Québec le sirop d’érable est roi ? Non, bien sûr ! Aujourd’hui, c’est dans la vinaigrette qu’on le retrouve. Essayez, c’est absolument délicieux et cela changera définitivement vos salades ! Temps de préparation : 5 minutes Difficulté : facile Pour : 1 salade Ingrédients Instructions Bien mélanger tous les ingrédients. Goûtez : si c’est trop …

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Pizza à Effeuiller

June 18, 2014|

caro

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Envie de pizza ? Oui, mais on a parfois envie de changer, de voir autre chose que la pizza traditionnelle qu’on fait toujours. Alors pourquoi pas une pizza à effeuiller, d’autant plus que l’on a proposé sur ce blog une brioche à effeuiller du côté sucré. Alors c’est le même principe, mais salé. Laissez-vous tenter …

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Crème Brûlée à la Vanille (à la Québécoise)

June 14, 2014|

caro

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Bon alors, disons que vous avez des tas de jaunes d’oeufs dont vous ne savez pas quoi faire. Et bien, plusieurs possibilités s’offrent à vous, dont une crème brûlée ! Allez, c’est parti pour la recette ! Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : env. 1 heure à 85° Difficulté : facile Pour : 2 ramequins …

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Pain aux Canneberges et aux Noix

June 14, 2014|

caro

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Vous ne savez pas quoi faire pour votre petit-déjeuner ? Une brioche ? Une pâtisserie ? Du pain ? Voici une recette originale de pain aux canneberges et aux noix qui se prépare comme un cake. Temps de préparation : environ 30 minutes Temps de cuisson : environ 1 heure à 180° Difficulté : facile Pour : un moule d’environ …

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Pain aux Olives et aux Tomates Séchées

June 6, 2014|

caro

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Lorsqu’on a la patience (et le temps) de faire son pain soi-même, on est immédiatement confronté à une multitude de recettes, comme la pâte à pizza, le pain maison, les brioches du dimanche matin (et de tous les matins d’ailleurs), les croissants, etc. Aujourd’hui, on vous propose une recette de pain alliant les olives et les …

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Crevettes aux Epices

June 6, 2014|

caro

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Les crevettes aux épices, un plat idéal à manger avec du Naan ! Temps de préparation : env. 15 minutes Temps de cuisson : env. 30 minutes Difficulté : facile Pour : 2 personnes Ingrédients Instructions 1. Chauffer 2 c. à soupe d’huile dans un wok, ajouter ensuite les oignons et faire dorer. 2. Ajouter l’ail et les …

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Naan nature, au Fromage & au Persil

June 6, 2014|

caro

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Késako : le naan (également orthographié nân) est une feuille de pain, faite de farine de blé, cuite sur la paroi brûlante d’un four. Il s’agit d’un pain de consommation courante dans plusieurs régions d’Asie et d’Inde. Traditionnellement, il est fabriqué quotidiennement à la maison par les femmes. Temps de préparation : 5 minutes pour la pâte …

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Saumon au Beurre d’Epices douces

May 29, 2014|

caro

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Le poisson du jour : le saumon ! Voici une recette qui permet de présenter le saumon haché et de pourtant garder une belle présentation. Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : env. 25 minutes Difficulté : facile Pour : 2 personnes Ingrédients Instructions 1. Cuire les tranches de saumon à la poêle, à feu doux, avec …

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