Nids de Pommes de Terre avec Garnitures Tomates-Mozzarella-Basilic et Saucisses-Ciboulette

January 21, 2024|

caro

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Des recettes à base de pommes de terre, ce n’est pas ce qui manque… ici, je vous propose de réaliser une recette à base de purée, présentée sous forme de nids, eux-mêmes décorés comme des mini-pizzas. L’un des avantages de cette recette, en plus d’être originale, c’est qu’on peut varier les plaisirs avec ce qu’il …

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Frittata à la Courgette et aux Tomates Séchées

January 7, 2024|

caro

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La frittata est un plat traditionnel de la cuisine italienne dont l’élément principal est l’œuf. Elle ressemble à l’omelette française et est garnie de différents ingrédients comme de la viande, des légumes et/ou du fromage. Pour cette version, je vous propose des courgettes, des tomates séchées. Une recette prête en 30 minutes pour un repas …

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Sablés au Parmesan et Chantilly d’Avocat

December 29, 2023|

caro

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Une dernière recette d’apéro pour finir cette année en beauté ! Je vous propose des sablés au parmesan, parsemés de graines de sésame, accompagnés d’une délicieuse Chantilly d’avocat. Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 10-12 minutes à 180°C Difficulté : facile Pour : 25-30 sablés Ingrédients Pour les sablés au parmesan …

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Recette de Fête : Crème Brûlée aux Champignons

December 23, 2023|

caro

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Les crèmes brûlées, c’est en général sucré, mais ici je vous propose une version aux champignons, qui est saupoudrée de cassonade, comme dans la version classique. Une recette originale sucrée-salée qui fera parfaitement l’affaire pour votre entrée de Noël ! Temps de préparation : 20 minutes Temps de repos : 1h Temps de cuisson : …

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Dumplings à la Truffe et à l’Edamame

December 10, 2023|

caro

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Des dumplings farcis de pâte miso, d’ail, de gingembre, d’edamame et d’huile de truffe ! Ils sont ensuite cuits dans un délicieux bouillon, lui-même aromatisé à la sauce soja et à l’huile de truffe ! Un vrai régal pour les papilles ! Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 20 min Difficulté : facile …

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Cheesecake Salé au Saumon Fumé

November 26, 2023|

caro

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Une entrée de fête ! Même si les recettes de cheesecake sont en très grande majorité sucrées, pourquoi ne pas innover en essayant une version salée ? Cette recette est composée d’un fond de biscottes, recouvertes d’une masse crémeuse, le tout décoré de lanières de saumon fumé en forme de roses. Une recette élégante et …

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Apéro Festif – Roses de Salami

November 12, 2023|

caro

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Si vous cherchez encore une idée d’apéro à présenter à vos convives durant les fêtes, laissez-vous tenter par ces roses de salami, réalisées avec des tortillas, du fromage à la crème et du salami. Effet visuel garanti pour peu de temps et d’argent investis en plus ! Temps de préparation : 20 minutes Difficulté : …

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Gnocchis à la Courge

October 22, 2023|

caro

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C’est la saison des courges ! On peut les préparer de différentes façons, autant en version sucrée que salée. Je vous propose d’associer la courge à la pomme de terre pour réaliser de délicieux gnocchi maison ! Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Difficulté : facile Pour : 24 …

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Rouleaux Philippins au Porc (Lumpia)

October 15, 2023|

caro

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Voici une recette qui nous vient tout droit des Philippines. Ces rouleaux ressemblent fortement aux nems, mais ils sont plus fins et plus longs. Ils sont généralement garnis de viande de porc, mais pourquoi ne pas varier les plaisirs en remplaçant le porc par du poulet, des crevettes ou du boeuf, selon vos envies bien …

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Poulet au Citron à l’Air-Fryer

October 1, 2023|

caro

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Une recette de poulet au citron réalisée à l’air-fryer. Le poulet repose d’abord dans une marinade, avant d’être trempé dans une pâte à frire, puis cuit à l’air-fryer. Il est accompagné d’une succulente sauce aux citrons. Temps de préparation : 5 minutes Temps de repos pour la marinade : 15 minutes Temps de cuisson : …

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