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Des petites boulettes de poulet pour le dîner ? Une bonne idée, assurément, d’autant plus que ces boulettes sont vites faites et délicieuses grâce à un mélange de basilic, de miel et de sauce soja !   Temps de préparation : 30 minutes  Temps de cuisson : env. 20 minutes  Difficulté : facile   INGREDIENTS (pour env. 25 boulettes, …
Voici un dessert à faire tout au long de l’année, très frais et exotique grâce à la lime!   Temps de préparation : env. 15 minutes  Temps de cuisson : env. 10 minutes à 160° Difficulté : facile   INGREDIENTS (pour 8 mini-cheesecake) 400 g de fromage à la crème (type Philadelphia) 100 g de fromage blanc 2 oeufs …
Voici une façon différente de faire une quiche, sans lardon ni légumes, mais avec du délicieux saumon fumé !   Temps de préparation : env. 20 minutes  Temps de cuisson : 35-40 minutes à 180 degrés Difficulté : facile   INGREDIENTS (pour 3-4 personnes) Pour la pâte brisée 150 g de farine 35 g de beurre mou 0.5 …
Situé dans un quartier en pleine expansion de Chicago, le restaurant NEXT est accolé au bar chic et tendance Aviary, tous deux dépendants du célèbre chef Grant Achatz. Késaki : Grant Achatz est un chef américain identifié comme l’un des leaders de la gastronomie moléculaire. Son restaurant Alinea, également situé dans la magnifique ville de Chicago, a reçu …
Gâteau moelleux et très simple à faire. En effet, pas besoin de balance pour peser vos ingrédients, il suffit de disposer d’une cuillère à soupe et de l’utiliser 9 fois pour 4 ingrédients différents, d’où son nom : 9×4 ! C’est donc un gâteau très pratique à faire où que vous soyez, tant que vous …
Voici une tortilla délicieuse, non pas réalisée à la poêle, mais au four, sous forme de cake salé !   Temps de préparation : env. 15 minutes  Temps de cuisson : 2 x 10 minutes à la poêle et 15 minutes à 200° Difficulté : facile   INGREDIENTS (pour 4 personnes) 500 g de pommes de terre 1 …
Voici une délicieuse brioche pour les petits-déjeuners ! Elle présente un côté ludique, car on peut détacher chaque torsade avec les doigts et la manger par étage ! Nous avons déjà proposé 2 recettes sur la même idée de torsade, pour une version salée, Pizza torsadée. Pour la version sucrée, voyez ci-dessous les étapes en images !   …
Voici un apéro pratique et rapide composé de délicieux bâtonnets fins et croustillants.   Temps de préparation: 15 minutes Temps de repos: 1h + 15 minutes Temps de cuisson: 20 minutes à 200 degrés Difficulté: facile   INGREDIENTS (pour 24 gressins) 250 g de farine 1 c. à café de sel 1 sachet de levure …
Une nouvelle recette du Chef Christophe Michalak, et pas n’importe laquelle: un Merveilleux au café… merveilleux n’est-ce pas?   Késako: un Merveilleux est un gâteau originaire de Belgique, composé de 2 meringues, soudées par une épaisse couche de Chantilly et généralement recouvert de copeaux de chocolat.   Temps de préparation : 30 minutes Temps de …
Voici une délicieuse recette de poulet à la fameuse sauce Teriyaki, très facile à faire et encore plus facile à manger! Plus besoin d’acheter cette sauce en magasin, vous pouvez désormais la faire vous-même!   Temps de préparation: env. 10 minutes  Temps de repos: 30 minutes Temps de cuisson: env. 25 minutes  Difficulté: facile   …
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