Tarte Noix de Pécan-Chocolat

November 5, 2023|

caro

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Une tarte aux noix de pécan revisitée, avec l’ajout de pépites de chocolat, pour une touche de gourmandise bien méritée ! Temps de préparation : 20 min Temps de repos : 30 min Temps de cuisson : 45 min Difficulté : facile Pour : 8 personnes Ingrédients Pour la pâte Pour la garniture Instructions Commencer …

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Tartelettes au Quinoa Soufflé avec Framboises et Ganache au Chocolat

July 2, 2023|

caro

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Le quinoa soufflé, on le trouve généralement dans des barres de céréales ou le granola, mais il peut aussi être utilisé dans des desserts pour apporter du croquant. Ici, il sert de fond de tarte, qui est ensuite recouvert de ganache au chocolat, de framboises et de pistaches. Un dessert original et délicieux ! Temps de préparation …

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Brioche au Chocolat

March 26, 2023|

caro

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Les “cinnamon rolls” sont très populaires, surtout de l’autre côté de l’Atlantique. Je vous propose une version chocolatée pour changer un peu… La garniture est composée de cacao, de zeste d’orange, de cannelle et de pépites de chocolat. Un succès à tous points de vue ! Temps de préparation : 15 minutes Temps de repos …

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Petits Pains Choco-Noisettes

January 15, 2023|

caro

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Une nouvelle recette de brioche pour cette fin de semaine avec cette fois une pâte à petits pains composée de noisettes et de pépites de chocolat. Les petits pains sont ensuite fourrés d’une barre de chocolat, puis trempés dans l’oeuf battu et enrobés de noisettes ! Gourmandise quand tu nous tiens ! Temps de préparation …

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Cyril Lignac et ses Truffes

December 27, 2022|

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Le chef Cyril Lignac nous livre une recette de truffes, idéales pour offrir à vos hôtes en cette fin d’année ou pour proposer à vos invités. Si le chef les enrobe de cacao, je vous suggère une variante en les enrobant dans du pralin. Que du bonheur ! Temps de préparation : 15 minutes Temps …

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Pierre Hermé et sa Tarte Infiniment Chocolat

February 12, 2022|

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La fête de la St-Valentin est vraiment toute proche, alors pour faire plaisir à la personne chère à votre coeur, confectionnez cette tarte au chocolat et aux noisettes torréfiées, absolument divine, qui nous vient de nul autre que Monsieur Pierre Hermé ! Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 15 minutes à …

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Christophe Michalak et son Etoile Mangue-Praliné

December 19, 2021|

caro

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Un gâteau en forme d’étoile pour les fêtes ? Bien joué Monsieur Michalak ! Cette recette combine un biscuit à la cuillère, une compotée de mangue, une mousse praliné, une mousse de mangue et du chocolat fondu contenant quelques morceaux de noisettes torréfiées. Décadent ! Cette recette a été adaptée de la version originale de …

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Philippe Conticini et sa Tarte Choco-Praliné

October 24, 2021|

caro

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Le chef Philippe Conticini se distingue tant pour ses réalisations sucrées que salées. Il est considéré par ses pairs et par les médias comme une des figures majeures de la gastronomie contemporaine française et internationale. Il nous offre une recette exceptionnelle de tarte au chocolat, composée d’une pâte sucrée, d’une ganache au chocolat et d’une …

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Cherry-Chocolate Soft Cake

June 20, 2021|

caro

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Cherry time! Here we go! We can cook them in a crumble, in a clafoutis or marry them with chocolate to make a delicious soft cake, slightly crusty on top, like a giant brownie! Prep Time: 20 minutes Baking Time: 30 minutes at 350°F (180°C) Difficulty: easy For: a round mold of 11 inches (28 …

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Moelleux Choco-Cerise

June 20, 2021|

caro

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Le temps des cerises ! Nous y voilà ! On peut les cuisiner en crumble, en clafoutis ou les marier au chocolat pour en faire un délicieux moelleux, légèrement croûté sur le dessus, comme un brownie géant ! Temps de préparation : environ 20 minutes Temps de cuisson : environ 30 minutes à 180°C Difficulté : facile Pour …

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Tag: chocolat

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