Christophe Michalak et son Etoile Mangue-Praliné

Français, Sucré

Un gâteau en forme d’étoile pour les fêtes ? Bien joué Monsieur Michalak ! Cette recette combine un biscuit à la cuillère, une compotée de mangue, une mousse praliné, une mousse de mangue et du chocolat fondu contenant quelques morceaux de noisettes torréfiées. Décadent ! Cette recette a été adaptée de la version originale de …

Biscuits : Läckerli de Bâle

Français, Sucré

Les Läckerlis de Bâle sont de petits gâteaux proches du pain d’épices, à base de miel, de fruits confits et d’amandes. Les biscuits sont découpés en petits carrés ou losanges, puis glacés. Ils sont nommés d’après la ville dont ils sont originaires, Bâle, en Suisse. Ici, la recette a été légèrement modifiée de l’originale, mais …

Biscuits : Nids d’Oiseaux (Noisettes & Confiture)

Français, Sucré

Une petite couche de confiture sur une pâte brisée, entourée d’une garniture moelleuse aux noisettes. Qu’attendez-vous pour réaliser ces délicieux biscuits ?! Temps de préparation : 45 minutes Temps de cuisson : 17-20 minutes à 180°C Temps de repos : 1 heure Difficulté : facile Pour : environ 35 biscuits Ingrédients Pour la pâte brisée …

Tarte au Jus de Pommes

Français, Sucré

Une bonne tarte aux pommes, ça fait toujours plaisir, mais celle proposée ici est différente, car elle est réalisée à partir de sirop d’érable et de jus de pomme réduit, qui se transforme en une substance liquoreuse. Résultat : on obtient une consistance fondante au goût incroyablement délicieux ! Temps de préparation : 30 minutes …

Biscuits Canneberges-Chocolat Blanc

Français, Sucré

Vous cherchez une recette de biscuits aux pépites de chocolat à la fois légèrement acidulés et sucrés pour les fêtes (ou à tout moment de l’année) ? Alors ces biscuits au chocolat blanc et aux canneberges sont pour vous ! Remplis de pépites de chocolat blanc et de canneberges séchées, ainsi que de quelques produits …

Philippe Conticini et sa Tarte Choco-Praliné

Français, Sucré

Le chef Philippe Conticini se distingue tant pour ses réalisations sucrées que salées. Il est considéré par ses pairs et par les médias comme une des figures majeures de la gastronomie contemporaine française et internationale. Il nous offre une recette exceptionnelle de tarte au chocolat, composée d’une pâte sucrée, d’une ganache au chocolat et d’une …

Sirop de Fleurs d’Hibiscus

Français, Sucré

Réaliser un succulent sirop maison en moins de 30 minutes ? C’est possible avec cette recette de sirop aux fleurs d’hibiscus ! Pour l’utilisation subséquente, il suffit de verser 1 cuillère à soupe environ de sirop dans un verre, puis de remplir ce dernier avec de l’eau ! A consommer sans modération ! Temps de …

Brioche Presque Feuilletée

Français, Sucré

Une brioche presque feuilletée ultra moelleuse avec une garniture gourmande ! Un succès garanti ! Temps de préparation : 30 minutes Temps de repos : 3 heures Temps de cuisson : 30 minutes Difficulté : facile Pour : un moule de 25 cm de long Ingrédients Pour la pâte Pour la garniture Instructions Dans la …

Moelleux Amandes-Pommes

Français, Sucré

Une nouvelle recette de gâteau aux pommes, sous forme de moelleux et agrémenté d’amandes effilées, pour un côté gourmand très sympa ! Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 30 minutes à 180°C Difficulté : facile Pour : un moule de 26 cm de diamètre Ingrédients Instructions Inspiré de : Quelques Grammes …

Tarte Mangue-Framboises avec Crème d’Amandes

Français, Sucré

Profitons des derniers petits fruits de l’été pour réaliser cette magnifique tarte aux framboises et à la mangue, garnie d’une crème d’amandes. Il y a plusieurs sortes de préparations à réaliser pour cette tarte, mais que cela ne vous décourage pas, car le résultat en vaut définitivement la peine ! Temps de préparation : 1h-1h30 …

Wordpress Social Share Plugin powered by Ultimatelysocial