Dessert de Fête : Sapin Choux

December 27, 2023|

caro

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De la pâte à choux pour votre dessert de la St-Sylvestre ? Pourquoi pas, mais sous forme d’un sapin, afin de rester dans le thème des fêtes de fin d’année pendant encore quelques jours ! Ce dessert très simple à réaliser est garni de délicieuses framboises et d’une crème Chantilly sucrée, mais à vous de …

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Recette de Fête : Crème Brûlée aux Champignons

December 23, 2023|

caro

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Les crèmes brûlées, c’est en général sucré, mais ici je vous propose une version aux champignons, qui est saupoudrée de cassonade, comme dans la version classique. Une recette originale sucrée-salée qui fera parfaitement l’affaire pour votre entrée de Noël ! Temps de préparation : 20 minutes Temps de repos : 1h Temps de cuisson : …

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Dessert de Fête : Tiramisu au Pain d’Epices

December 17, 2023|

caro

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Un tiramisu digne des fêtes de fin d’année, puisqu’il est composé de pain d’épices, ce goût qu’on affectionne tant durant cette période ! Cette recette nécessite un peu d’organisation, car le dessert se prépare sur trois jours. Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 30 minutes à 180°C Temps de repos : …

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Dumplings à la Truffe et à l’Edamame

December 10, 2023|

caro

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Des dumplings farcis de pâte miso, d’ail, de gingembre, d’edamame et d’huile de truffe ! Ils sont ensuite cuits dans un délicieux bouillon, lui-même aromatisé à la sauce soja et à l’huile de truffe ! Un vrai régal pour les papilles ! Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 20 min Difficulté : facile …

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Biscuits de Noël : Palets aux Marrons

December 7, 2023|

caro

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Une nouvelle recette originale de biscuits au goût de marron avec un délicieux glaçage chocolaté. Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 15 minutes à 180°C Difficulté : facile Pour : 25 palets Ingrédients Pour la pâte Pour le glaçage Instructions 1. Dans la cuve du robot, fouetter le beurre jusqu’à ce …

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Brioches de la St-Nicolas

December 3, 2023|

caro

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Cette année, pour la fête de la St-Nicolas, je vous propose de réaliser d’adorables brioches et de laisser courir votre imagination ! Temps de préparation : 30 minutes Temps de repos : 2h Temps de cuisson : 20 minutes à 180°C Difficulté : facile Pour : 8 bonshommes Ingrédients Instructions Dans la cuve du robot, …

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Cheesecake Salé au Saumon Fumé

November 26, 2023|

caro

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Une entrée de fête ! Même si les recettes de cheesecake sont en très grande majorité sucrées, pourquoi ne pas innover en essayant une version salée ? Cette recette est composée d’un fond de biscottes, recouvertes d’une masse crémeuse, le tout décoré de lanières de saumon fumé en forme de roses. Une recette élégante et …

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Bâtonnets à la Canneberge avec Chocolat Blanc et Fleurs Comestibles

November 19, 2023|

caro

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Des biscuits enchanteurs… composés de canneberges séchées et recouverts d’un glaçage au chocolat blanc, ils sont décorés en plus de fleurs comestibles… à faire tout au long de l’année pour épater vos convives ! Temps de préparation : 20 minutes Temps de repos: 30 minutes + 20 minutes Temps de cuisson : 20 minutes à …

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Apéro Festif – Roses de Salami

November 12, 2023|

caro

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Si vous cherchez encore une idée d’apéro à présenter à vos convives durant les fêtes, laissez-vous tenter par ces roses de salami, réalisées avec des tortillas, du fromage à la crème et du salami. Effet visuel garanti pour peu de temps et d’argent investis en plus ! Temps de préparation : 20 minutes Difficulté : …

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