Cyril Lignac et ses Truffes

December 27, 2022|

caro

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Le chef Cyril Lignac nous livre une recette de truffes, idéales pour offrir à vos hôtes en cette fin d’année ou pour proposer à vos invités. Si le chef les enrobe de cacao, je vous suggère une variante en les enrobant dans du pralin. Que du bonheur ! Temps de préparation : 15 minutes Temps …

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Bûche de Noël Coco-Framboises-Macadamia

December 18, 2022|

caro

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En voilà une bûche de Noël originale ! Un biscuit aux noix de macadamia, un insert aux framboises et une ganache au chocolat blanc et à la crème de coco. Onctuosité, croustillant et fruité… un trio qui ravira tous vos convives pour les fêtes ! Attention, cette bûche est idéalement réalisée sur 3 jours, donc …

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Confiture de Noël

December 11, 2022|

caro

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Les confitures, c’est plutôt en été qu’on les cuisine, mais cette recette est idéale pour les fêtes, car elle est composée de pommes, d’orange et d’épices à pain d’épices ! Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Difficulté : facile Pour : environ 3 bocaux Ingrédients Instructions Peler les pommes, …

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Biscuits : Macarons aux Noisettes

December 4, 2022|

caro

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Si vous avez 3 blancs d’oeufs dont vous ne savez que faire, ne cherchez plus : réalisez des macarons aux noisettes ! Cette recette est très simple à réaliser, mais nécessite un temps de repos entre 6 et 12 heures, alors prenez-y vous dès le matin ! Temps de préparation : 40 minutes Temps de …

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Chocolat Chaud & Biscuits au Pain d’Epices

November 20, 2022|

caro

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La fin de l’année va de pair avec les senteurs de pain d’épices. On aime cette odeur en bougie, en cake ou en biscuits ! Et la recette que je vous propose aujourd’hui pousse même les senteurs un peu plus loin, car non seulement les biscuits contiennent ces épices, mais le chocolat chaud aussi ! …

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Cheesecake à la Citrouille

November 6, 2022|

caro

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Un cheesecake approprié pour la saison, à base de purée de citrouille et de cannelle. Un vrai délice crémeux ! Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 1h15 à 180°C Temps de repos : 6 heures Difficulté : facile Pour : 12 parts Ingrédients Pour la croûte Pour le cheesecake Pour la …

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Halloween: Doigts de Sorcières

October 23, 2022|

caro

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Cette année, pour Halloween, je vous propose de réaliser 2 recettes, l’une sucrée et l’autre salée. Commençons par la version sucrée, avec d’horribles doigts de sorcières qu’il faut tremper dans du sang (ou plutôt de la confiture !). Venez visiter le blog la semaine prochaine pour la version salée… mystère… Temps de préparation : 10 …

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Pâte de Fruits Pomme-Cannelle

October 9, 2022|

caro

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La pâte de fruits est une confiserie obtenue à partir de fruits cuits avec du sucre. Coulée dans un moule ou découpée en carré ou en rectangle, il s’agit à l’origine d’une méthode de conservation de la chair des fruits, d’où son nom de « confiture sèche ». Il existe de nombreux types de pâtes de fruits, les plus courantes étant la pâte de coing, …

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Claire Heitzler et ses Madeleines Parfumées à l’Orange et au Citron

September 25, 2022|

caro

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La cheffe pâtissière française Claire Heitzler nous livre une délicieuse recette de madeleines, parfumées à l’orange et au citron. Il s’agit d’une recette facile et rapide à réaliser. Le résultat ? Des madeleines à l’onctuosité incroyable, car la pâte a reposé toute une nuit au frais ! Temps de préparation : 20 minutes Temps de …

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Moelleux Myrtilles-Amandes

September 11, 2022|

caro

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Voici une recette de moelleux fondant aux myrtilles, agrémenté d’amandes effilées, aussi simple à réaliser que délicieux à déguster ! Une véritable tuerie ! Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 50-55 minutes à 160°C Difficulté : facile Pour : un moule rond de 24 cm de diamètre Ingrédients Instructions Préchauffer le …

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